Apolf apre le porte: 35 anni di formazione professionale a Pavia

Da oltre trentacinque anni Apolf è un punto di riferimento per la formazione professionale a Pavia. Una realtà che ha costruito nel tempo un modello educativo solido e concreto e che oggi si presenta a studenti e famiglie anche attraverso l’Open Day, occasione per conoscere da vicino spazi, percorsi e modalità didattiche. Accreditata in Regione Lombardia per i servizi di istruzione, formazione e lavoro, APOLF mette al centro l’allievo come persona, accompagnandolo verso l’autonomia e una reale spendibilità nel mondo del lavoro. La formazione è pensata come un percorso di crescita complessiva, fondato su relazioni educative stabili e attenzione ai bisogni individuali. La scuola accoglie i ragazzi dopo la terza media e propone quattro percorsi triennali di qualifica: Cucina, Sala-Bar, Panificazione e Pasticceria, Informatica, con la possibilità di proseguire con un quarto anno per il conseguimento del diploma tecnico-professionale. Un’offerta che garantisce continuità e prospettive occupazionali, anche a chi necessita di tempi e modalità di apprendimento personalizzate. Elemento centrale del modello Apolf è l’approccio duale, che integra aula e laboratorio, scuola e azienda, teoria e pratica. L’apprendistato di primo livello consente agli studenti di alternare formazione e impresa attraverso un vero contratto di lavoro e un percorso personalizzato di 990 ore, favorendo un ingresso graduale e tutelato nel mondo professionale. A questo si affianca una rete consolidata di collaborazioni con aziende del territorio e con realtà di alto profilo, anche nella ristorazione d’eccellenza, che rende i tirocini esperienze seguite e qualificate. Nei laboratori si respira un clima educativo fondato sulla competenza e sulla passione dei docenti, professionisti che affiancano gli studenti nel lavoro quotidiano, con particolare attenzione ai percorsi più fragili. Apolf costruisce progetti personalizzati anche in presenza di disabilità, con l’obiettivo dell’inclusione sociale e lavorativa. La didattica è supportata da attrezzature di livello professionale, come il forno elettrico del laboratorio di panificazione, con quattro piani, doppia regolazione di temperatura, fino a otto impostazioni e quattro cotture indipendenti, per lavorazioni vicine alle reali condizioni produttive. Per conoscere da vicino questa realtà, Apolf apre le porte con Open Day ed esperienze laboratoriali. Il prossimo Open Day è in programma sabato 24 gennaio alle 11, con buffet conclusivo alle 12.30: un’occasione per visitare la scuola, incontrare docenti e studenti e orientarsi in modo consapevole verso il proprio percorso formativo.

Laura Rossi