“Il brindisiperfetto con la mossaperfetta”: è lo slogan che accompagna l’iniziativa che verrà proposta nella serata di venerdì 12 giugno in 28 ristoranti di Pavia. A proporla è il Comune in collaborazione con il Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese. A tutti i commensali verrà offerto gratuitamente un calice di Bonarda, uno dei vini simbolo prodotti nelle cantine oltrepadane. Il Distretto lo sta lanciando con il progetto #lamossaperfetta, che vuole esaltare le sue caratteristiche di vino frizzante particolarmente adatto a un grande pubblico. “Abbiamo la fortuna di vivere in un territorio con grandi testimonianze storico-artistiche, bellezze ambientali ed eccellenze enogastronomiche – ha sottolineato il sindaco Mario Fabrizio Fracassi nella conferenza stampa che si è svolta lunedì 8 giugno a Palazzo Mezzabarba -, fra le quali rientra anche il vino. Dobbiamo avere la forza di imparare a fare squadra, anche a livello provinciale, per far conoscere i nostri prodotti in Italia e nel mondo”. Fabiano Giorgi, presidente del Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese, è entusiasta dell’iniziativa: “L’Oltrepò Pavese non ha avuto, sin ad ora, l’immagine che meriterebbe per la qualità dei suoi vini – ha detto Giorgi -. E’ una tendenza che vogliamo invertire, facendo conoscere anche gli altri prodotti d’eccellenza della nostra terra come i salumi, i formaggi, i tartufi e altri ancora. La Bonarda, in particolare, è un vino che merita di avere successo anche fuori dall’Italia: viene prodotto con l’uva Croatina, che rappresenta un sostegno economico per tante famiglie in Oltrepò Pavese”. I ristoranti della provincia di Pavia hanno da poco iniziato a rifornirsi di vino dalle cantine oltrepadane, dopo la lunga interruzione coincisa con la fase più critica dell’emergenza coronavirus: al momento comunque le ordinazioni hanno raggiunto non più del 20 per cento della media che si registra abitualmente. Per essere presenti alla serata de “il brindisiperfetto con la mossaperfetta” si dovrà prenotare presso uno dei 28 ristoranti di Pavia aderenti all’iniziativa sul sito www.lamossaperfetta.com nella sezione “eventi” dedicata all’iniziativa. Nella foto, da sinistra, Fabiano Giorgi, presidente del Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese, il sindaco Mario Fabrizio Fracassi, l’assessore Roberta Marcone e Armando Colombi, responsabile delle relazioni istituzionali del Distretto. (A.Re.)
